Rumenkasto bel guar gumi pridobivajo iz semen rastline guar, ki vsebujejo dolgoverižne sladkorje. V vodni raztopni se uporablja kot emulgator ali zgoščevalec.
Guar gumi

Rumenkasto bel guar gumi pridobivajo iz semen rastline guar, ki vsebujejo dolgoverižne sladkorje. V vodni raztopni se uporablja kot emulgator ali zgoščevalec.