Weledini vrtovi

Vrtovi zdravilnih rastlin so ključen del Weledinega poslovanja že od njene ustanovitve leta 1921. V vrtovih gojimo zdravilne rastline na naša zdravila in kozmetične izdelke, poleg tega pa so čudovit način, da ljudje spoznajo našo filozofijo - “v harmoniji s človekom in naravo”.

Velika Britanija

V vrtovih v Ilkestonu v okrožju Derbyshire gojijo ognjič. V poletnih mesecih živo oranžna polja pritegnejo veliko pozornosti. Vrtne poti v tem Weledinem vrtu ne vodijo k razkošnim cvetličnim gredam, ampak k majhnim gredicam, ki so očarljive same po sebi - tako zadržane in preproste so.

Vrt se nahaja na obrobju Ilkestona, ki je postal pomembno mesto v času industrijske revolucije. Tam je bilo dobro razvito rudarstvo in podobne industrijske dejavnosti. Danes pokrajina kaže posledice industrijske zapuščine.

 

Zaradi velike količine padavin je je zemlja mokra in težka, kar ni ravno optimalno za rast zdravilnih rastlin, ampak z biodinamičnim gojenjem smo naredili zemljo plodno.

Nemčija

Največji tovrsten vrt

Največji Weledin vrt zdravilnih rastlin se nahaja v Nemčiji na planoti severno od Schwäbisch Gmünda. S svojimi 20 hektari je to največji tovrstni vrt v Evropi. Tu raznolikost nima maja - biodinamično gojimo 260 rastlinskih vrst in od teh jih 180 uporabljamo kot sestavine naših zdravil in kozmetičnih izdelkov. Svoj habitat so tu, obdane s 5 kilometri naravne žive meje, našle rastline kot so rakitovec, nepozebnik, glog in mnoge podeželske živali, ptice in nevretenčarji. Neznansko bogastvo cvetov privlači mnoge žuželke, tudi koristne insekte kot so muhe trepetavke, zajedavske ose in pikapolonice.

Biološka raznolikost brez meja

Tu raste 25 različnih dreves. Uporabljamo njihovo lubje, cvetove, plodove, korenine ali pa jih v celoti posekamo. Zdravilne rastline imajo tu boljše pogoje za rast kot v divjini, saj zemljo obdelujemo na poseben način, uporabljamo naravne pripravke, naši vrtnarji pa jim posvetijo veliko pozornosti. Tu, na obrobju Švabskih Alp, je zemlja rodovitna in vrt od marca do oktobra prekipeva od življenjske energije. Obiranje se zaključi v začetku zime, ko poberemo korenine mlečnika in angelike.

Naši vrtnarji rastline in vrtove vidijo kot celoten organizem. Pozorno spremljajo kompleksne odnose med rastlinami in tipi prsti, izboljšujejo rast in so v pomoč naravi, ko jo ta potrebuje. Na primer, praprot raste v senci slaka, ki oblikuje tunel v Weledinem vrtu in tako dobi enako količino svetlobe kot v svojem naravnem okolju. 

Vrtovi po vsem svetu

Naš največji vrt zdravilnih rastlin je v Nemčiji, imamo pa tudi vrtove v drugih državah kot so Francija, Švica, Nizozemska, Brazilja, Argentina in Nova Zelandija. 

Francija in Švica

Na relativno majhnem prostoru gojijo ogromno število različnih zdravilnih rastlin, zaradi česar je v času cvetenja tu zelo barvito. Weledini vrtovi v Arlesheimu v Švici in v Bouxwillerju v Franciji se v obeh mestih nahajajo prav poleg pisarn in proizvodnih obratov. Vrt v Bouxwillerju je otoček biološke raznolikosti v morju konvencionalnega kmetijstva. 1,5 ara veliko zemljišče omejujejo živa meja. Ptice, žuželke in dvoživke se v ribnikih, ob kamnitih stenah in sadnem drevju počutijo res domače. 

Košček podeželja

Kljub temu, da je področje relativno majhno, tu raste do 70 zdravilnih rastlin. Vrt v Arlesheimu obkroža gozd in 40 akrov ekološko obdelane, plodne zemlje. Kljub temu, da se vrt nahaja v bližini Basla, je videti kot košček podeželja.

Nizozemska

Veter potiska vonj po slanem iz Severnega morja proti notranjosti. Živa meja in grmi varujejo vrt pred ostrimi vetrovi. Ta nizozemski vrt je kot oaza sredi industrijskega območja in je idealno zatočišče za žuželke in ptice, kar povečuje biološko raznolikost. En hektar je precej obvladljiva površina, a tu najdemo mnoga različnih zdravilnih rastlin.

Že od samega začetka nam gojenje zdravilnih rastlin omogoča, da imamo vedno na zalogi dovolj svežih in posušenih rastlin, ki so glavne sestavine naših izdelkov. Biodinamična pridelava in gojenje rastlin nam zagotavlja, da naše dragocene surovine ne pridejo v stik s pesticide ali drugimi toksičnimi snovmi. Pomembni pa niso le pridelki, ampak tudi snovi, ki jih dajemo zemlji. Uporaba komposta poživlja zemljo, posebni pripravki iz kravjega gnoja in zelišča, ki nahranijo zemljo, kot sta na primer regrat in baldrijan, pa poskrbijo, da zemlja postane bolj rodovitna.

Tu gojijo več kot 200 različnih rastlin. Zbito zemljo naredijo bolj rodovino tako, da ji dodajo kompost. Da bi zadostili različnim potrebam rastlin, je zemlja na različnih delih bolj ali manj zbita, bolj ali manj namočena in bolj ali manj bogata s hranili. Ogrevan rastlinjak uporabljajo za gojenje tropskih zdravilnih rastlin. Tu rastejo skoraj vse rastline, ki jih Weleda potrebuje za izdelavo svojih izdelkov. 

Za Weledine vrtove skrbimo kot za naravni habitat z živo mejo in naravi prijaznimi nišami, ki so dom za žuželke. Ta bitja v našem vrtu poskrbijo za nadzorovanje in preprečevanje širjenja škodljivcev in bolezni. Rastlinska raznolikost prispeva tudi k ekološki stabilnosti, cvetni prah in nektar pa sta koristnim žuželkam vedno na voljo.

Brazilija

Le 30 minut vožnje iz brazilske prestolnice São Paulo, v mestu São Roque se nahaja vrt, ki je kot z drugega konca sveta. Na tej rdeči zemlji se zelo domače počuti mnogo rastlinskih vrst. Vrt se nahaja v bližini gorovja Serra do Mar ob jugovzhodni obali Brazilije, za katerega je značilen deževni gozd. 

Zemlja vulkanskega izvora

Skozi mesto São Roque je nekoč potekala glavna pot, po kateri so priseljenci iz Portugalske, Italije, Japonske in Nemčije prihajali v Paragvaj in Bolivijo. Ti so s seboj prinesli tradicijo gojenja sadja in zelenjave. Še danes je São Roque poznan po vinu in dobri hrani z malih družinskih kmetij. Vrt je nastal v 80. letih na izjemno rodovitnem koščku zemlje vulkanskega izvora. Nahaja se ob majhnem jezeru ter je obdan s kmetijami in gozdom. Vsakemu, ki pride iz prometne prestolnice, nudi mir in raznolikost.

Argentina

1200 metrov nad morjem, v provinci Córdoba v osrčju Argentine, se nahaja vrt zdravilnih rastlin vrtnarja Jorgeja Giusta. Obkrožen je s travniki, iglastimi in mešanimi gozdovi.

Ta Weledin vrt ni bil načrtovan kot vrt z urejenimi gredicami. Na tem divjem rastišču dobro uspevajo zdravilne rastline kot so jeglič, ameriški slamnik, češmin in praprot. 12 akrov velikemu, hitro rastočemu vrtu stara drevesa zagotavljajo senco v vročih poletnih mesecih in nudijo zavetje pred vetrom. Tu raste okoli 70 vrst zdravilnih rastlin, ki jih Jorge uporabi za izdelavo zdravil v lastni lekarni na vzhodu Buenos Airesa.

Nova Zelandija

Vrt se nahaja ob vznožju hriba Te Mata, v vinorodni regiji Hawkes Bay, na Severnem otoku na Novi Zelandiji.

V vrtu z mediteranskim podnebjem in dolgimi, vročimi poletji raste okoli 50 zdravilnih rastlin. Warren Pearce in drugi vrtnarji iz Nove Zelandije gojijo rastline skladno z načeli biodinamičnega kmetovanja. Obiranje pridelkov večinoma poteka ročno, brez težke kmetijske mehanizacije, kar ohranja zemljo rahlo in zračno.

Zemljo gnojijo z gnojem 3 krav, ki skupaj s kompostom izboljša njeno kvaliteto. Raznolikost rastlinskih vrst je tu velika, tu pa živi tudi mnogo različnih ptic, kot sta kereru - novozelandski golob in smešni pukeko.

Sejemo in obiramo

Okoli tri četrtine naših rastlinskih sestavin prihaja iz ekološke ali biodinamične pridelave in certificiranih divjih nasadov. Seveda pa vseh rastlin ne moremo gojiti sami.

Pridobivanje rastlin

Od sestavine do izdelka

Ni pomembno, ali gre za destilacijo, ekstrakcijo ali kak drug proizvodni proces: z natančno izbranimi proizvodnimi sistemi naravne surovine postanejo primerne za potrebe ljudi.

Proizvodnja